沈阳金龙鱼面粉供应商的不同面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、钾等矿物质。由于面粉中蛋白质的含量不同，面粉被分为高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉，那么这些面粉怎样分辨，有何差别呢？

沈阳金龙鱼面粉供应商的高筋面粉就是指蛋白质含量较高的面粉，这种面粉的颜色较深，用手将高筋面粉捏一下，不易成团。通常包装上面8607的意思就代表是高筋面粉，高筋面粉有良好的延展性，比较适合做面包、糕点、饺子皮等。

沈阳金龙鱼面粉供应商的中筋面粉颜色为乳白色，用手抓起来会稍微凝聚成团，包装上的T1355代表的是中筋面粉。中筋面粉可以代替低筋面粉与高筋面粉使用，不过比较适合做包子、面条、馒头等面食。

沈阳金龙鱼面粉供应商的低筋面粉颜色比较白，用手握起来很容易成团，包装上的T8608代表的低筋面粉，比较适合做松软的蒸糕，烘焙好的蛋糕胚子、曲奇饼干等酥软、柔软的面食。