为什么沈阳金龙鱼大米这么好吃？

俗话说民以食为天，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食，而沈阳金龙鱼大米就是人们餐桌上必不可少的主食，在煮饭的时候，整个房间都会散发着稻米香，闻起来有股清香味，那么为什么金龙鱼大米这么好吃呢？

沈阳金龙鱼大米采用的是当季新收获的稻谷，经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。大米是直接从稻田中收割上来的，从收割脱壳到上市的时间间隔很短，较大限度保存大米的水分和营养物质，金龙鱼只选当季新米，保留大米的香气、水分、营养。

沈阳金龙鱼大米选用的新米水分充足，支链淀粉含量充足，不仅看起来晶莹透亮、颗颗分明，吃起来更是软糯筋道，而且新鲜的米还会有淡而持久的清香。陈米由于放置时间过久，在存储过程中因为气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响，使得大米的质量大大折扣，味道口感变差。